28. Sigara Böreği
Hauchdünne frittierte Teigrollen (Yufka), gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Schafskäse, Petersilie und anderen Gewürzen. Dazu frisch zubereiteten Cacık.
Schon gewusst? Übersetzt heißt Sigara Böreği „Zigarettenbörek“. Diesen Namen verdankt diese Spezialität der türkischen Küche ihrer ungewöhnlichen Form, die an Zigaretten erinnert.
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